食物繊維の豊富さ: 米糠は食物繊維の素晴らしい源です。食物繊維は腸の健康を促進し、便秘の予防や体重管理に役立ちます。

ビタミンB群: 米糠にはビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、ビタミンB3（ナイアシン）、ビタミンB6（ピリドキシン）などのビタミンB群が豊富に含まれています。これらのビタミンはエネルギー生成や神経機能の維持に必要です。

ミネラル: 米糠にはミネラルも含まれており、特にマグネシウムやリンが含まれています。これらのミネラルは骨の健康や神経機能に寄与します。

抗酸化物質: 米糠には抗酸化物質であるポリフェノールも含まれており、体内の酸化ストレスから身体を保護する役割があります。

低脂肪、低カロリー: 米糠は低脂肪で低カロリーですが、食物繊維が豊富で満腹感を提供します。これはダイエットや体重管理に役立つことがあります。

血糖コントロール: 米糠に含まれる食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑制し、糖尿病管理に役立つことがあります。

コレステロール管理: 米糠はコレステロール値を改善するのに役立つことがあり、心血管健康にプラスの影響を与えます。